Page 12 - Maisons d'hôtes et hôtels de charme en Tunisie

introduction

En parcourant la Tunisie, du Nord au Sud, de l’Est à l’Ouest, pour leurs reportages
photographiques, souvent hors des sentiers battus, à la recherche de paysages insolites, de
scènes de vie quotidiennes ou au contraire particulières, de sites ou de monuments méconnus,
les photographes, auteurs de cet ouvrage, ont découvert ces belles maisons d’hôtes accueillantes
et intimes. Ils ont été reçus par des propriétaires bienveillants, chaleureux, souvent passionnés
et surtout soucieux et respectueux de la tradition ancestrale de l’hospitalité tunisienne. Chacun
d’entre eux ou chacune d’entre elles s’est lancé(e) dans cette aventure avec fougue et une volonté
à toute épreuve inscrite dans une histoire singulière, émouvante souvent.

Nichés à flanc de colline ou en rase campagne, au milieu d’une palmeraie, sur une plage de sable
«LA MAISON DU bONHEUR SE CONSTRUIT AvEC DES bRIqUES D’AMITIé, fin ou blottis au cœur d’une médina, les photographes ont voulu, à leur tour, partager leurs
ET LE SOURIRE EN EST LE CIMENT». découvertes de ces chemins de traverse et donner à voir ces lieux souvent hors du commun,
ces havres emprunts de charme, respectant en général les formes et les volumes architecturaux
traditionnels, ou parfois, de conception plus novatrice mais en harmonie avec l’environnement,
LE CORbUSIER
et mettant surtout à l’honneur les savoir-faire de l’artisanat tunisien.

En rupture avec l’hôtellerie impersonnelle de grande capacité qui s’est développée en Tunisie
à partir des années 1960, ces maisons d’hôtes et hôtels de charme offrent un hébergement
convivial, discret, en immersion avec l’environnement local et proposant des produits du terroir.
Apparu dans les années 2000, cette offre touristique alternative a pris de l’ampleur cette
dernière décennie. N’étant pas recensée au niveau des supports officiels du tourisme en Tunisie,
il a paru utile, voire nécessaire, de faire découvrir ces lieux partagés où le bien être, le repos et
l’échange sont les maîtres mots.

Certes, cet ouvrage ne prétend pas à l’exhaustivité et toutes les chambres d’hôtes et hôtels de
charme du pays n’y figurent pas ; il a fallu sélectionner, tâche ingrate s’il en est. Nous présentons
dans ces pages celles qui nous ont séduites, enchantées et que nous avons souhaité partager
avec un lectorat avide de douceur et de beauté. Leur présentation, au fil des pages, ne respecte
ni un ordre chronologique -d’ouverture par exemple, cela aurait pu- ni un quelconque ordre
géographique, ni un choix esthétique, ni même une typologie prédéterminée. volontairement,
nous proposons une déambulation visuelle « désordonnée » qui permet au lecteur un vagabondage
dans les différentes régions du pays, en rompant avec un rythme qui serait préétabli.
Nous ne pouvons conclure cette présentation sans remercier chaleureusement les propriétaires
de maisons d’hôtes et d’hôtels de charme, qui nous ont fait confiance et apporter leur précieuse
coopération.

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